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營口金麥米業有限公司

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東北大米

2020-06-10 11:45:20

東北大米是粳米,主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區營口大米廠,種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純凈無污染的灌溉用水,生長周期一般五個月左右。獨特地域優勢,保證了東北大米、吉林大米獨有的高品質。據農業部門不完全統計,東北稻區水稻常年種植面積500萬公頃以上,全部為都為常規稻,著名品種如五優稻4號(原稻花香2號)。

營口大米廠

真正的東北大米粒形短圓,長寬比約為1.6:1,腹白少,膠質率高,米色清亮透明。

一:顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。

二:長粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁。

三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆。

四:有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質

五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。

東北大米其實主要有四個品種:長粒香,圓粒香,稻花香,小町米。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小甚至沒有,而且米粒的身上有一條凸出來的線條。

真正的東北大米價格較高,太過低廉的“東北大米”通常不是真正的東北大米。一些不法商販以當地大米冒充東北大米低價銷售,不僅顧客上當吃虧還損害了東北大米的聲譽。


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